Capperi

Coltivati sull’isola di Vulcano da Soffio sulle Isole, i capperi sono una delizia rara.

Con il loro aroma inebriante e sapore distintivo, sono una prelibatezza siciliana perfetta per arrichhire qualsiasi piatto della cucina mediterranea.

Per ridurre il contenuto di sale, è consigliabile sciacquare accuratamente i capperi prima dell’uso. Provali in un autentico “pane cunzatu” o come ingrediente in un’insalata fresca.

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