Olio Extra Vergine di oliva

NATURA MERCEOLOGICA: olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici

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Categoria:

BOTTIGLIA: 250ml
CULTIVAR: nocellara messinese, verdello.
SISTEMA DI RACCOLTA: estrazione meccanica a freddo.
METODO DI RACCOLTA: brucatura a mano
FILTRAGGIO: non eseguito a decantazione naturale.
STOCCAGGIO: silos di acciaio.
AROMA: fresco fruttato.
GUSTO: intenso di oliva spremuta.
ACIDITA’: espressa in acido oleico 0,3 a 0,6
UTILIZZO: per insalate, cibi a crudo, legumi, verdure, zuppe, bruschetta, pinzimoni, carne, pesce, ecc.
CONSERVAZIONE: conservare a riparo della luce e in luogo fresco.

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